La dieta vegana en el mercado dominicano

Actualmente existe cada vez más consciencia sobre los aspectos dañinos de la carne, así como campañas que crean cada vez más empatía hacia los animales, por lo tanto muchas personas han optado por adoptar un estilo de vida vegano. Los veganos, a diferencia de los vegetarianos, no solo se abstienen de comer carne, sino que no consumen ningún alimento derivado de animales como lo son el huevo, la leche y demás.

En base a esta nueva necesidad, muchas personas han visto una oportunidad en el mercado gastronómico dominicano para incursionar en la culinaria vegana y otros han visto una oportunidad de darla a conocer. El último es el caso de Bocao, cuenta que ha desarrollado una lista de restaurantes veganos en el país que valen la pena visitar, estos son:

1. Nipau

2. Trattoria Pizzarelli

3. Green is Better

4. Time Vegetarian Kitchen

5. Made in China

6. Papaupa

7. The Vita Place

8. Juicy Life Foods

9. Fresh Fresh

10. Kalenda

11. Delight

12. Dr. Ben

13. C Orgánico

14. Raices

15. Neros

16. GreenBowl

17. Para Té

18. Bambú by Meli

Además se puede buscar en las redes sociales el hashtag creado por esta cuenta #UNBOCAOVEGANO, con el fin de conocer los descubrimientos de otros usuarios en cuanto a los platos y negocios que van acorde a las necesidades de los veganos.