Food trucks en RD

Los food trucks son vehículos grandes acondicionados para la producción y venta de comida callejera. Food truck es un anglicismo para "camión" - 'comida' haciendo referencia a lo que venden estos carros.

Los food trucks existen desde hace varias décadas, sin embargo, son cada vez más frecuentes, pues se han convertido en una moda a nivel global. Países como Estados Unidos, Francia y demás han adoptado esta modalidad que ahora llega a Santo Domingo, República Dominicana.

En el país es cada vez más popular este modelo de venta de comida que se destaca por su variedad e informalidad. Actualmente existen en nuestro territorio food trucks de tacos, comida china, comida americana, de chimis y demás.

Es tal la moda, que existen centros donde se pueden encontrar food trucks de diferentes comidas reunidos en parqueos con mesas como si fueran una plaza de comidas o food court. Entre los ejemplos de esta nueva modalidad están Food Truck Town RD y Food Truck Village.