Gastronomía dominicana en París

Por primera vez en la historia del instituto Cordon Bleu de París está presente la gastronomía dominicana.

Esta año se celebra la cuarta edición de la Semana de América Latina y el Caribe en Francia. Para esta ocasión la embajada de República Dominicana en este país, junto con la chef Jaqueline Henríquez, presentó al reconocido institudo culinario el evento "El gusto del Caribe, los sabores del paraiso".

El evento consistió en una clase impartida por la chef Henríquez, quien supo transportar a los presentes el sazón de la isla con platos de excelente calidad.

A medida que los platillos eran realizados, la famosa chef compartía los orígenes de los mismos, así como los ingredientes utilizados para lograr el peculiar sazón dominicano.

Es importante destacar que el Instituto Cordon Bleu es el centro gastronómico más reconocido mundialmente. Y es que la gastronomía dominicana ha sabido darse su lugar a nivel internacional, pues recientemente la Academia Iberoamericana de Gastronomía y la Real Academia Española de Gastronomía, han reconocido a República Dominicana como "Capital Gastronómica del Caribe".

La Semana de América Latina y el Caribe se celebra en todo el territorio francés y tiene el objetivo de celebrar la cultura de esta región, así como las buenas relaciones con las naciones de la misma.