Dos Mundos: El nuevo restaurante de la Zona Colonial

Este restaurante innovador se encuentra ubicado en el Hotel Nicolás de Ovando de la Zona Colonial, cuya apertura fue anunciada por los ejecutivos de la cadena hotelera HODELPA (Hoteles del País).

Es un restaurante de degustación o tapas que consiste en seleccionar varios platos de porciones pequeñas (dos a tres bocados aproximadamente). De esta manera se podrán degustar una gran variedad de platos y distintas propuestas tanto de la gastronomía dominicana como internacional. La creación del menú de degustación es ideado por el Chef y su equipo.

Sobre el chef

La cocina está dirigida por el Chef dominicano Martín Omar González, con experiencia de más de 20 años en cocina española. González se define como apasionado por sus raíces y cultura, sobre todo por la cocina desde muy temprana edad. “Desde chiquito le preparaba platos a mi madre como regalo de todas las festividades” explicó el chef.

Además, González ha sido considerado “Embajador Gastronómico” de la República Dominicana en el Festival Madrid Fusión y ha representado al país en el Wine Festival del parque de diversiones Epcot, ubicado en DisneyWorld.